虎ノ門のあのホテルがメインダイニングをリニューアル　雪室（ゆきむろ）熟成肉が登場！　

日本に初上陸して５年目を迎える虎ノ門のラグジュアリーライフスタイルホテルと言えば…「アンダーズ東京」。アンダーズの意味は、ヒンディ語で「パーソナルスタイル」と言うのですから、名前からこだわってますね。そのアンダーズ東 […]

アデレード発：おいしくて危ないカクテル?! ハニートラップはどんな味？

オーストラリアが誇るワインステート、南オーストラリア州の州都アデレード。ここから有名なワイナリーがわんさかあるバロッサバレ―やアドレードヒルズまでは、車で１時間ちょっと。また、カンガルー、ワラビー、コアラ、アシカなど自然の宝庫カンガルー島へ […]

味噌、醤油、酢、日本酒、焼酎など和食に欠かせない発酵食品。これらを造り出すのは麹（こうじ）という菌です。麹には、数多くの酵素が含まれ、消化吸収のサポートやビタミンの生成などの働きがあります。いま、注目の麹が生み出す発酵食を特集。第１回は、麹 […]

心を込めておいしい食べ物を詰める日本のbento (おべんとう）。海外からの観光客にもぜひこの日本文化を知ってもらいたいと鎌倉の自宅でbento cooking class を始めた松野さん峯島さんにその思いを語ったいただきました。 &nb […]

パリに行くと、ミュージアムのアートを見て回るだけでもルーヴル、オランジェリー、ピカソetc何日もかかってしまいますが、もっと身近なところにもアートがいっぱいの、街全体がミュージアムのような場所があります。パリは、ルーブル美術館（宮殿）−コ […]

素晴らしいファシリティとスタッフのホスピタリティで、訪れた人をファンにしてしまうラグジュアリーリゾート、アマン。自身もアマンのファンだと認めるトラベルアクティビスト真里さんが初フィリピンで泊まったのは「アマンプロAmanpulo」。マニラか […]

今月も個性豊かなcontributors から多彩な記事をいただきました。【人生のガイドブック W LIFE】4月、やってみかたかった素敵な野心を実現するための仲間探しに【WITH】というセクションを作りました。第１回は「発酵茶話会」の参加 […]