シンガポール発:インド人師匠から伝授された魅惑のバターチキンレシピ

シンガポールに移住してから、インドカルチャーに触れる日々を送っている栗尾モカです。今回、インド人の先生に本場のバターチキンカリーを習いました。 バターチキンというと、特に日本人の生徒さんからのリクエストが多く、中にはバターチキンの回だけレッ […]

シカゴ発: 今、都会でカヤックが熱い! 水面ぎりぎりからシカゴの建築をなめ尽くす。

冬が長いシカゴでは、住民にとって夏は一日たりとも無駄にできない季節。6月から9月の毎週末には、市内各所で無料のミュージックフェスティバルやBBQの煙漂うストリート・フェスティバルが花盛り。 ところで、そんな「見るだけ」のイベントにもそろそろ […]