「アメリカ発スポーツ栄養学に基づくヘルス＆ウェルネス 2023」筋肉を増やし体脂肪を燃やす食べ方とは？  

在日アメリカ大使館農産物貿易事務所（(U.S.Agricultural Trade Office）が、「ごちそう USA」とパートナーシップを組んだ「アメリカ発スポーツ栄養学に基づくヘルス＆ウェルネス」プロジェクトのセミナーに行ってまいり […]

フランスの食文化を普段の生活に取り入れると、食卓がぐんと楽しくなる

フランス大使公邸にて行われたフランス高級食材に特化した新たなイベント、フレンチガストロノミーの祭典 Food Experience 「フランス、美食の余韻」へ。世界遺産に登録されたフレンチガストロノミー、フランス食材の […]

なかなかオミクロンの動向が見通せませんが、緊急事態宣言明けの休暇を家族と友人と過ごしたいという人に。国内外に 52 施設を運営する「星野リゾート」が、「Go To トラベルキャンペーン」を待ちきれないという人にも、クリスマスプレゼントとして […]

20歳で渡仏、25歳でニースにフランス料理のレストランを出店、外国人として最年少で１つ星を獲得したシェフ松嶋啓介氏。愛着ある”原宿”を冠に、自身のライフワークとして取り組む食を考えるサミットは、今回「第５回原宿食サミット」として今週末の１月 […]

閑静な住宅街のイメージがある京王井の頭線東松原駅から歩いて1分。食×学び×対話をテーマにしたユニークなコミュニティ―カフェ「はぐくむ湖畔」が開業しました。設計は世界的に有名な坂茂。いったいどんなカフェなのでしょうか？坂茂の設計らしく紙 […]

秋葉原と言えば、日本を代表する電気街はたまたアイドルやサブカル文化の聖地といったイメージかもしれません。しかし、「東東京」にあって、ものづくりの歴史と文化を持った地域でもあるのです。 2020年9月１日に『地域との深いつながりから生まれる素 […]

今までのチェ―ン店が集まった「フードコート」とは一線を画したグルメのお店が集合した「フードホール」は、ニューヨークが発祥。マンハッタンなどで話題になったこの外食スタイルは、今や全世界に広まっています。いくつも店が集まって、カスタマーが好き […]

六本木ミッドタウン内「ザ・リッツ・カールトン東京」が、45階のレストランデザインをアップグレード。2018年3 月9日（金）に新たなスタートをきります。気鋭のシェフが感性を刺激する食体験を提供してくれる3つのレストラン「アジュ […]