【教えて！インドの智恵】暑気払いはミントラッシーで

蒸し暑い季節。ミントリーフが香るラッシーはいかがでしょうか？スパイスを加えるインドならではのラッシーは、爽やかな余韻を楽しめます。材料に含まれるミントとスパイス（クミン）には、嬉しい美容効果もあります。そのまま飲んでも美味しく、インドカレー […]

インド人アーユルヴェーダ講師にきくウイルスから喉を守るドリンクレシピ

免疫力のアップ法に注目が集まるこの頃。細菌が体に侵入する際に最初にアタックする喉は特に大事に守りたいものです。そこで、抗菌効果が期待できる成分の入ったお茶を飲む習慣を始めませんか？伝統的なお茶のいれ方をインド人ティーマスターから伺いました。 […]

美容に興味がある女性の間で人気が続いているブルーのお茶の名前は「バタフライピー・ティー」。目が覚めるようなロイヤル・ブルーの小さな花を咲かせるマメ科の植物です。タイが原産国で、タイ語で「アンチャン」、日本では「蝶豆」と呼ばれています。タイ […]

今、私が住んでいるシンガポールもステイホーム期間中。まだまだ緊張感が続く気配がありますが「家事を丁寧にするようになった」「家族との会話が増えた」「先延ばしにしていた断捨離ができた」そんな前向きな声も聞くようになりました。お家時間を楽しもう […]

今月は、予測出来なかったスピードでの新型コロナウイルスの拡大に落ち着かない後半ですが、出来ることから備えると共に日常心を高めて臨みたいですね。好評の新シリーズ【不老脳】はじめ、今月も興味深い記事をたくさんいただきました。早乙女翠　Sui […]

シンガポール在住の栗尾モカです。日本に家族で帰国してのお出かけ。季節のイベントやアクティビティが充実している「星野リゾートリゾナーレ八ヶ岳」へ行ってきました。今回は、3回シリーズの最終回。充実の家族旅をレポートします。星野 […]

シンガポールに移住してから、インドカルチャーに触れる日々を送っている栗尾モカです。今回、インド人の先生に本場のバターチキンカリーを習いました。バターチキンというと、特に日本人の生徒さんからのリクエストが多く、中にはバターチキンの回だけレッ […]