ステーキを自分で仕上げにジュー♪ 東京駅すぐのホテルレストランで豪快肉料理を楽しむ!

JR東京駅八重洲南口から徒歩約4分(東京メトロ京橋駅からは約1分)という立地の「コートヤード・バイ・マリオット 東京ステーション」。 1階にあるダイニング&バー「ラヴァロック」の店名は、炉内で加熱した溶岩石で料理を焼き上げる専用のグリル機「 […]

アルゼンチン、プレミアムワインと本格南米料理で食文化の魅力を体感

アルゼンチンワインといえば赤はマルベック、白はトロンテス。ワインをよくご存知の方なら、そう思うのが定石でしょう。が、シュナン・ブランやカベルネ・フランに注力し、高い評価を得ている革新的なワイナリーがあるのです。アルゼンチン最大級のワイナリー […]

オレイン酸が決め手!ヘルシーな鳥取和牛が格別の味わい『鳥取和牛ウィークリーフェア』

株式会社ひらまつが運営する東京と大阪の4つのレストランで、2026年2月1日(日)~14日(土)の期間、「鳥取和牛」を使った一皿を提供する『鳥取和牛ウィークリーフェア』が開催されます。 5年に1度開催される「全国和牛能力共進会」(「和牛のオ […]