読みはじめたら面白すぎて止まらず、食事をするのも忘れてしまった……。これはまさに、ジェットコースターエッセイ！ 食や旅に興味がある人はもちろん、誰もが主人公のシェフ、太田哲雄氏のダイナ […]
カテゴリー: TIPS
この秋、パリにオープンする「フォション」初のホテルとは ?!
パリ発・フランス高級グルメ食料品老舗御用達ブランドとして知られるフォション(FAUCHON) 初のホテル「フォション ロテル パリ(FAUCHON L’Hôtel Paris)」が2018年9月1日にマドレーヌ広場にオープンします。 ここは […]
名門ホテルの味が機上に！パーソナルミールサービス「Anytime For You –お好きな時に」も
日進月歩で進化する飛行機、同時にサービスも進化しています。特にビジネスクラスのサービスは、飛ぶホテルという感じのものも。 日本と400年以上交流の歴史を持つオランダのフラッグキャリア「KLMオランダ航空」のワールドビジネスクラスの日本路線で […]
タイから上陸したレストランのレシピ本 おいしいタイが広がる
辛・甘・酸っぱいの３つの味のコンビネーションとハーブやスパイス使いが特徴のタイ料理。中でも、スパイシーさとハーブが際立つタイ東北部イサーン料理はビールが進む！ 「マンゴツリー」は、バンコクを本店とする有名なタイ料理店で世界中に […]
虎ノ門のあのホテルがメインダイニングをリニューアル 雪室（ゆきむろ）熟成肉が登場！
日本に初上陸して５年目を迎える虎ノ門のラグジュアリー ライフスタイルホテルと言えば…「アンダーズ 東京」。アンダーズの意味は、ヒンディ語で「パーソナル スタイル」と言うのですから、名前からこだわってますね。 そのアンダーズ 東 […]
新しい日比谷に、オトナが使えるシーフードスパニッシュ＆タパスのお店が登場
「東京ミッドタウン」と言えば六本木？もう一つそれが増えるんです。2018年3月29日（木）に誕生する「東京ミッドタウン日比谷」がそれ。 地下１階は、東京メトロ日比谷駅直結。地上35階、地下4階のビルの地下1階から7階は商業フロアで、個性豊か […]
AI時代の新社員 原宿のサマンサタバサにアンドロイド社員見参
どんどん押し寄せるAIの波。サマンサタバサの表参道GATES ポップアップ デジタルストアにアンドロイド社員第１号「Samantha U」が登場。2018年4月1日（日）まで研修生として勤務しています！ Samantha U（以下Uちゃん） […]
フルーティな白から骨太の赤まで 日本より広いカリフォルニアはワインも多種多様
カリフォルニアと言えば、太陽にビーチ、そして青空。海あり山あり大都会あり。何といっても、日本がすっぽり入ってしまう大きな州なんです。そんなカリフォルニアは世界第４位のワインの生産地。多様なワインが楽しめます。 カリフォルニアのワインと言えば […]
シンガポール日記：日本ファンのシンガポーリアンが通う鉄道Cafeに大沈入
シンガポール在住のライター、栗尾モカです。先日、大の日本好きなシンガポーリアンが集まる「Japan Rail Café」に行って参りました。このカフェは、JR東日本によるインバウンド施策のため2016年にオープンしたお店で、集まる人々の大半 […]
ワインを日常使いしたい大人女性に似合うワイン ボルドーのBBSとは？
ボルドーのワインと聞いて「お高いのでしょう？がっつりタンニンが効いて重たいのでしょう？だから、少し苦手です」と思っている方が多いのではないでしょうか。一口にボルドーと言っても地域によって格付けがあり、味や品質、価格もさまざまです。 格付けや […]