銀座で神戸牛などの“美食ホルモン”をラグジュアリーに堪能する

低糖質なホルモンは低カロリー且つ高タンパクなのでお肉をヘルシーに食べたい時の強い味方。最近は銀座エリアにもホルモンを楽しめる店が増えています。伝統と最先端を感じられる街「銀座」に『焼肉ホルモンうしごろ銀座店』が2023年3月10日にオ […]

美食ガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』東北地方も加わる初の全国版に。

『ゴ・エ・ミヨ』は、1972年にパリで、アンリ・ゴ（Gault）とクリスチャン・ミヨ（Millau）という2人のフランス人ジャーナリストによって創刊されたレストランガイドです。日本語版も2017年に発刊され、世界15か国で展開。フランスをは […]

「ギターやウクレレをさっと手にとって爪弾きながら一曲」なんて憧れたことはありませんか？３分ほど習っただけで、ビートルズの「Let it be」が弾けるという新しいギター型の電子楽器「aiwa play RX01」の体験会に行って、本当にそん […]

有名なドイツの白ワインリースリングの誕生日は３月13日?! クラウス・クライン・フィッシュが領主カッツェンエルンボーゲン伯爵ヨハン 4 世に宛てた1435 年 3 月 13 日付の請求書が文書に最初にリースリングが登場した日なのです。こ […]

メープルリーフのの国旗が鮮やかなカナダ。森と海と湖と豊かな自然のなかで、持続可能な方法で作られるさまざまな食品は高い安全基準を満たしています。そんなカナダの食品は、年間54億カナダドル（約5400億円）以上を輸出していて、世界第５位の食品輸 […]

日本でも健康文化として大流行のサウナ。そのサウナの起源のフィンランドで独創的なプリントと色合いで世界的に有名なデザインハウス「マリメッコ」。ケシの花をモチーフにした「Unikko（ウニッコ）」はよく知られています。同じ北欧、スウェーデンの […]

在日アメリカ大使館農産物貿易事務所（(U.S.Agricultural Trade Office）が、「ごちそう USA」とパートナーシップを組んだ「アメリカ発スポーツ栄養学に基づくヘルス＆ウェルネス」プロジェクトのセミナーに行ってまいり […]

佃煮といえば、ちょっとお酒のあてに、ご飯のお供に、ストックをしておけば食卓が豊かになる元祖保存できる即席食品。そのまま袋から出して食べている方がほとんどだと思いますが、ちょっと一手間で驚くような一品にも変身するんです。天明二年(1782 […]

「アウトドアに楽しい食卓体験を」をコンセプトに掲げるクラフト・レトルトフードブランド「ONE POT WONDER（ワン・ポット・ワンダー）」。　日本初のクラフトレトルトフードブランドで、みんなで食べるご飯は楽しい、外で食べるご飯って美味 […]

フルーツのなかでは、イチゴがいちばん好き！　毎年、イチゴの季節が近づくと、ホテルやレストランに登場するストロベリー・ブッフェやアフタヌーンティーが気になって、そわそわ、ワクワク。そんな、イチゴ愛が止まらない私が毎シーズン楽しみにしているのが […]