佃煮が驚く味に昇華、江戶時代創業の佃煮の老舗で佃煮×ワインマリアージュを楽しむ

佃煮といえば、ちょっとお酒のあてに、ご飯のお供に、ストックをしておけば食卓が豊かになる元祖保存できる即席食品。そのまま袋から出して食べている方がほとんどだと思いますが、ちょっと一手間で驚くような一品にも変身するんです。 天明二年(1782 […]

オーストラリア・ケアンズへ 後編 ヒクイドリとの遭遇その後…空からの海と山

旅の初日で目的のヒクイドリに遭遇(前編をご覧ください)できたので、残りのケアンズ滞在は観光を思いっきり楽しむことにしました。世界最大の珊瑚礁グレートバリアリーフに接しているケアンズからは、船に乗ってどこかの島に行く日帰りツアーがたくさん出て […]

シニアだけの問題じゃない!心身が弱っていくのを防止する
フレイルFREE Project とは?

”フレイル frail”という言葉を知っていますか?虚弱と訳されますが、日本老年医学会が2014年に提唱した概念で、加齢によって心と体の働きが弱まっていき、健康と要介護の中間のような状態になることをいいます。昨今、コロナで外出の機会が減るな […]

2023年2月「SUISUIの ビューティ de 開運」

2023年、節分は2月3日、立春は2月4日。季節の分かれ目に邪鬼を払い、幸せを迎え入れたいですね。写真は和菓子の鬼。立春の日に作る「立春生菓子」はその日にすべて食べきると縁起がよいのだとか。さて、そんな招福の春にSUISUIこと早乙女翠先生 […]