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40+からの上質人生:If you dream it , you can do it.

タグ: ミシェル・ブラス

ミシュランの星返上の仏料理界重鎮が語った「土地を愛せ」

2018年1月14日2018年1月28日 wlife

文春オンラインに「世界の料理界を駆け巡った『星(ミシュラン)』返上の本意とは?」」と題して、昨年9月に「ミシュランガイド、通称レッドブックで三つ星を獲得し続けて来たフレンチレストラン『ブラス ル・スーケ』シェフ、セバスチャン・ブラス氏が、フ […]

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