オバマ元大統領の公式晩餐会にも登場 カリフォルニア州ソノマのワイナリーから
スパークリングがリリース


アメリカ・カリフォルニア州ソノマにある【フリーマン・ヴィンヤード&ワイナリー】をご存じでしょうか?アキコ・フリーマンさんとケン・フリーマンさんのご夫妻が、ご自身たちの理想のワインを作ろうと2001年に設立したワイナリーです。ピノ・ノワールと […]

赤坂の隠れ家で江戸前炭火焼き鳥にワインペアリング 乾杯にはあのシャンパーニュが!

東京メトロ赤坂駅から歩いて1分というビルの2階、都会の喧騒が嘘のような静かな場所にオトナのための江戸前炭火焼き鳥とワインのマリアージュが楽しめる店「鳥結(とりゆい )」があります。秋田の契約農場から直送という比内地鶏や栃木の銘柄鶏である香鶏 […]

いま注目のワインをテイスティング!イタリア最北端で最先端? アルト・アディジェのワイン

イタリアの最北端、オーストリア、スイスと国境を接している特別自治州のトレンティーノ・アルト・アディジェ州のアルト・アディジェをご存知ですか?(州の北がアルト・アディジェ、南がトレンティーノです) 南チロルと呼ばれ、第1次大戦前までオーストリ […]

レストランウィーク&マルシェも!『美味しいフランス。シブフレ・シルブプレ!渋谷フレンチフェスティバル2021』

フランス原産食材って、ポピュラーに思えるかもしれませんが、意外な美味しさに出会えるかもしれないイベントがフランスの食のイベント『美味しいフランス。シブフレ・シルブプレ!渋谷フレンチフェスティバル2021』(以下、SFF2021)。 渋谷スク […]

美食の街スペイン・バスクのサン・セバスチャンからのオンラインイベントでチャコリーを乾杯!

今や世界にその名を轟かせるスペイン・バスク地方の美食の街サン・セバスチャン。人口あたりのミシュランガイドの星の数が世界一ということで、私も星付きレストランでの食事やバル巡りのために何度も訪れている街です。 そのサン・セバスチャンに長年住われ […]

ルパン三世やtakamiyとの繋がりも!
サンマリノ共和国のワインに誘われて

国内旅行もままならい中、海外旅行は夢のまた夢。そんな中で「外国へ行った気分」になれる素敵なお店を紹介します。 サンマリノ共和国という国をご存知でしょうか?イタリア半島中ほど、アドリア海側から20キロほど内陸に入ったところにある小さな独立国で […]

プロヴァンスはロゼの聖地?! 夏に合いそう3大アペラシオンのロゼをテイスティング

ワインの生産量ナンバー1は…実はイタリアですが、ロゼ生産量ナンバー1はフランス。そしてフランスの中でも生産量の90%以上をロゼに捧げているというロゼの聖地がプロヴァンスなんです。プロヴァンスワイン委員会が主催したプロヴァンスの3つアペラシオ […]

美しきカリフォルニアワインとの出逢いに感動!低カロリー&アルコール度数控えめが新トレンド

EARTH DAYの4月22日、話題のスポット「東京エディション虎ノ門」にてカリフォルニアワイン協会による『カリフォルニアワイン・サステイナビリティメディアセミナー』が行われました。 世界的な重要課題のサステイナビリティ。その潮流はワインの […]