京LIFE：日本の食文化と“わざ”を次世代へ～京菓子の素晴らしき世界

　日本の食文化を支える“わざ”を継承するイベントが京都で開かれました。京菓子を中心にお伝えします。　日本には地域に根ざした食文化が長い年月を経て育まれ、継承されています。2月1日に右京区の学校法人大和学園で開かれた「日本の食文化とわざの継 […]

身にまとうものには生き方や美意識が宿る～装いの翼―いわさきちひろ、茨木のり子、岡上淑子展

大正、昭和に生まれ、厳しい時代を生き抜いた3人の女性の生き様を“装い”を通して感じる展覧会が「装いの翼いわさきちひろ、茨木のり子、岡上淑子」が東京（練馬区）のちひろ美術館で開かれています。　大正7（1918）年に生まれ、昭和49（1974 […]

　12月に入り京菓子の世界も師走ならではのデザインが楽しい季節です。今月出逢った京菓子の数々をご覧下さい。　毎月、京町家のお座敷で季節ごとの京菓子を楽しめる西陣の塩芳軒さん。今回は師走の「事始め」という年末年始を迎える準備をする行事にち […]

北野天満宮の師走の行事といえば献茶祭。その協賛席である絵馬堂での菓匠会の展示はこの時期のお楽しみ。12月1日に開催された献茶祭にうかがいました。今冬の展示をご覧下さい。京菓子の伝統を守るために結成された菓匠会。その始まりは江戸時代の上菓子 […]

　食欲の秋、芸術の秋、それらが一度に叶う和菓子の世界。この秋も京都で素敵な和菓子の世界を楽しんできました。　先月、10月半ばに開催された6人の個性豊かな作り手による和菓子の展覧会『菓子展　EP.1（エピソード1）―想(sou)―』は、烏丸 […]

鈴木春信から鳥居清長、喜多川歌麿、東洲斎写楽、葛飾北斎、歌川広重まで、六大絵師の代表作をはじめとする粒よりのコレクションがある渋谷区の「山種美術館」では、【特別展　江戸の人気絵師　夢の競演　宗達から写楽、広重まで　特集展示：太田記念美術館の […]

京都の7月は祇園祭の月。御神輿が鎮座する八坂神社で京菓子の展覧会が開かれ、その美しさにしばし暑さを忘れました。　京菓子の優れた伝統を守るために結成された菓匠会。その始まりは江戸時代、幕府の要請による禁裏御用達業者の集まり「上菓子屋仲間」と […]

　京都の老舗中の老舗が匠の味を一堂に会する貴重な機会、百味展に行ってきました。　「百味會（ひゃくみかい）」という集まりをご存じでしょうか？戦後間もない昭和24年に「京都の伝統の味を守り抜こう」と「1名物1店」を原則に京都の料亭や和菓子、 […]

京菓子の若手が集まる京菓子協同組合青年部さんが京都の玄関口、ジェイアール京都伊勢丹で期間限定の工芸菓子展示と販売を行っています。京菓子の代表銘菓が一堂に集まる貴重な機会です。前回のイベント紹介の後、実際に工芸菓子を見てきました！本当にきれい […]

　7月は京都の町は祇園祭一色。前祭（さきまつり）を前に八坂神社で開かれた京菓子の展覧会でお囃子の音色が聞こえてくるような作品を楽しみました。　京菓子の伝統を守るために結成された菓匠会。その始まりは江戸の頃の上菓子仲間という由緒ある集まりで […]