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タグ: 帝国ホテル

ラグジュアリーホテルが目指すサステナブルな料理とは? フードロスに取り組む料理長に聞く

2021年4月5日2021年4月5日 wlife

このところ、耳にしたり目にする機会が増えた『サステナブル(Sustainable)』というキーワード。2015年に国連サミットにおいて世界共通の目標として『SDGs ; Sustainable Development Goals(エス・ディ […]

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【素敵なおうち時間】名門ホテルのテイクアウトにシャンパングラス付セットも

2020年6月29日2020年7月2日 wlife

帝国ホテル東京では、開業130年を記念して「”おうち時間”を華やかに楽しく過ごしていただこう」と東京料理長 杉本雄氏が考案したスタイリッシュなタルト「Tarte”Stylée”(タルト スティ […]

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