株式会社ひらまつが運営する東京と大阪の４つのレストランで、2026年2月1日（日）～14日（土）の期間、「鳥取和牛」を使った一皿を提供する『鳥取和牛ウィークリーフェア』が開催されます。 ５年に１度開催される「全国和牛能力共進会」（「和牛のオ […]

「メゾン ポール・ボキューズ」は、フランス・リヨンにある世界的名店「レストラン ポール・ボキューズ」の精神と哲学を受け継ぐレストラン。ここ日本では株式会社ひらまつが東京・代官山に「メゾン ポール・ボキューズ」として運営しています。 2024 […]

『【和牛のふるさと山陰】旅する鳥取テロワール』メディア発表会・試食会が丸の内のフランス料理店「サンス・エ・サヴール」にて開催され 、中国地方知事会長で鳥取県知事 平井伸治氏と「サンス・エ・サヴール」料理長 鈴木孝徳氏が登壇しました。 「鳥取 […]