シャブリとは、フランス・ブルゴーニュ地方でシャルドネ種から造られる白ワイン。フランス・ブルゴーニュ地方は縦に長い地域ですが、シャブリ地区は一番北部ヨンヌという場所で造られ、寒冷な気候と石灰質な土壌が特徴的。 透明感、繊細さ、清廉さ、独自の豊 […]
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日本初、シャブリワインのピュアネスをアートで表現するコンペ開催
シャブリワインの推進を担うブルゴーニュワイン委員会(BIVB)が『When Pure Chablis meets Art シャブリワインアートアワード』と題し、日本で初めてとなるアート公募展を開催 しています。募集されているのは、フレッシュ […]
シャブリワインを音楽で表現すると…究極のウェルビーイングを体験
ブルゴーニュワイン委員会は国の重要文化財である池袋の自由学園明日館にて、音楽とシャブリワインのペアリングイベント「シャブリ・シンフォニー」を開催しました。シャブリのA.O.C（アペラシオン・ドリジヌ・コントローレ）の個性を音で表現し、聴覚と […]