”待望の登場” 神楽坂にジョージア料理レストランがオープン!本国の味を日本で

2017年12月、創刊間もないW LIFEに初めて書いた記事は、直前に行ったジョージアの旅行記でした。世界最古といわれるワイン作りの歴史、美しい自然や4世紀にキリスト教国となり文化の中心になっているジョージア正教会の教会。そしてワインに合う […]

ワイン発祥の地、ジョージア紀行(後篇)  料理にシルクロードを感じる

世界遺産に登録されている世界最古の醸造法でワインを造っている国“ジョージア”は、アジアの西端すなわちヨーロッパの東端。おいしいワインと東西が出会うジョージアの料理についてトラベルアクティビスト真里さんのレポート後篇です。 【ショージアの伝統 […]