ワイン業界で最も権威のある資格を持つ専門家「マスター・オブ・ワイン」による、今こそ飲みたいドイツワイン」のイベントに参加してきました。 ヨーロッパ中央部に位置する13のドイツワインの産地。そのほとんどは、ドイツの南西部にあります。そこで造ら […]
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シャブリワインの新たな楽しみ方「シャブリワインのピュアネスをアートで表現すると⁈」
シャブリとは、フランス・ブルゴーニュ地方でシャルドネ種から造られる白ワイン。フランス・ブルゴーニュ地方は縦に長い地域ですが、シャブリ地区は一番北部ヨンヌという場所で造られ、寒冷な気候と石灰質な土壌が特徴的。 透明感、繊細さ、清廉さ、独自の豊 […]