IGP(地理的表示保護)とはEUの制定による地理的表示制度の一つで、産地と品質を保証しています。南仏カマルグからコート=ヴェルメイユに及ぶ地中海と山々に挟まれたフランス最大のぶどう畑の中心地、IGPペイ・ドック ワインは日本で年間850万本 […]
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フェスティブシーズンに五感が揺さぶられる非日常なテイストを自宅で
行動範囲が少しずつ広がりはじめましたが、おうち時間の心地よさに目覚めてからはお取り寄せが楽しくて。お気に入りの食器やカトラリーで時間を気にせず名店の味に舌鼓。日本の食材をフレンチのテクニックで仕上げる鬼才・植木将仁シェフの【AZUR et […]