朝晩の冷え込みが一段と厳しくなり、冬の訪れを肌で感じる季節。年末の慌ただしさからエスケープして暖かな地でゆったり過ごしたくなりますね。内側から体を調えて、心身の健康を取り戻す滞在が出来たら、寒い冬を難なく乗り切れる活力が自分の中に宿りそうな […]
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赤坂の隠れ家で江戸前炭火焼き鳥にワインペアリング 乾杯にはあのシャンパーニュが！
東京メトロ赤坂駅から歩いて１分というビルの２階、都会の喧騒が嘘のような静かな場所にオトナのための江戸前炭火焼き鳥とワインのマリアージュが楽しめる店「鳥結（とりゆい ）」があります。秋田の契約農場から直送という比内地鶏や栃木の銘柄鶏である香鶏 […]
ソムリエに聞く 八ヶ岳、至福のワインリゾートの楽しみ方は？
自然広がる八ヶ岳で、土地のワインを堪能できる「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」。中でも「ワインスイートメゾネット」の限定プラン「ワインと出会うひととき」は、ワインのウェルカムドリンクから始まるワイン好きには至福のプラン。ソムリエの長久保正邦 […]