このほど帝国ホテル 東京で、2021年に日本・フィリピン国交正常化65周年を迎えたのを記念して、4月1日(金)~4月30日(土) 本館1階「パークサイドダイナー」にて、フィリピンの伝統料理や家庭料理をアレンジしたフィリピンのグルメメニューを […]
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『ピーターラビットのおはなし』の絵本が出てから120周年!可愛さ満載の記念特別メニューをホテルで
息子が幼い頃に読み聞かせた絵本『ピーターラビットのおはなし』が、出版から120周年を迎え、特別な記念企画”ピーターラビットのバースデーパーティー”をテーマにした特別なメニューを帝国ホテル東京内の2つのラウンジで楽しめます。 *タイトルを含め […]
観劇アフターにも! 「帝国ホテル 東京」に美食の和×洋スタイル「ホテルバル」が新オープン!
日比谷の「帝国ホテル 東京」に、新しい食のエリアが11月1日(月)に誕生しました。場所は、タワー館地下1階。「ラ ブラスリー」のリニューアル、帝国ホテル直営日本料理店の新店「帝国ホテル 寅黒(とらくろ)」、さらに和洋両店の美食とお酒が同じテ […]
各国フードフェスティバル100回以上の名門ホテルが提供するベルギー各地の味「ベルギーフェア」
開業は1890年という歴史ある「帝国ホテル」。1964 年の東京五輪をきっかけ に、さまざまな国の料理を紹介するフードフェスティバルを、1965 年以来 100 回以上 にわたって開催して来ています。日本とベルギー王国が外交関係を結んで 1 […]
ラグジュアリーホテルが目指すサステナブルな料理とは? フードロスに取り組む料理長に聞く
このところ、耳にしたり目にする機会が増えた『サステナブル(Sustainable)』というキーワード。2015年に国連サミットにおいて世界共通の目標として『SDGs ; Sustainable Development Goals(エス・ディ […]
【素敵なおうち時間】名門ホテルのテイクアウトにシャンパングラス付セットも
帝国ホテル東京では、開業130年を記念して「”おうち時間”を華やかに楽しく過ごしていただこう」と東京料理長 杉本雄氏が考案したスタイリッシュなタルト「Tarte”Stylée”(タルト スティ […]