日本の食文化を支える“わざ”を継承するイベントが京都で開かれました。京菓子を中心にお伝えします。 　日本には地域に根ざした食文化が長い年月を経て育まれ、継承されています。2月1日に右京区の学校法人大和学園で開かれた「日本の食文化とわざの継 […]