北野天満宮の師走の行事といえば献茶祭。その協賛席である絵馬堂での菓匠会の展示はこの時期のお楽しみ。12月1日に開催された献茶祭にうかがいました。今冬の展示をご覧下さい。 京菓子の伝統を守るために結成された菓匠会。その始まりは江戸時代の上菓子 […]
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京LIFE 京菓子屋の集まり菓匠会 「明ける」をテーマに匠の技を披露
京都の7月は祇園祭の月。御神輿が鎮座する八坂神社で京菓子の展覧会が開かれ、その美しさにしばし暑さを忘れました。 京菓子の優れた伝統を守るために結成された菓匠会。その始まりは江戸時代、幕府の要請による禁裏御用達業者の集まり「上菓子屋仲間」と […]