「お酒は人と人をつなぐ重要な存在」。それを体現したいと構想を抱いて10年、黒龍酒蔵の親会社、石田屋二左衛門が提案する『ESHIKOTO(えしこと)プロジェクト』が2022年6月17日にいよいよ始動します。オープン前にその一部を体験させてもら […]
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初めての福井2【三方五湖・八百熊川編】絶景と宿でいただく地元お母さんの味
初めての福井の旅の続きです。【海のオーベルジュ 志積】をチェックアウトして,三方(みかた)五湖を目指します。有料道路「レインボーライン」を通って、一帯を一望できる山頂公園へ。 山頂公園の展望台に立つと、360度視界が開けていて、絶景です。海 […]
初めての福井【小浜編】ミシュランガイドにも掲載の海のオーベルジュへ
日本中、世界中旅をしてきた私が、唯一まだ訪問していなかった都道府県、それは福井。コロナ禍で海外は行けない中、緊急事態宣言が解除になったタイミングで「全都道府県をコンプリートするぞ!」と行ってきました。 小松空港からレンタカーで、小浜市を目指 […]
繭は黄ばまない!シルクの名産地 福井が生み出したスキンケアとは?
すべすべした優雅なしなやかさが美しいシルク。“絹の肌”は美肌の形容詞でもあります。シルクは、蚕を護っている繭から生み出される繊維ですが、繭は年月がたっても黄ばみません。写真のプラスチックの箱に入った繭は、数年以上たったものなのですが、確かに […]
「食は地方にあり」福井そばの魅力に驚く
福井県のグルメと言えば、「越前ガニ」や「鯖のへしこ」を上げる人が多いと思いますが、実は有数のそば処だというのをご存知でしょうか?福井県では在来の種にこだわり、味わい色合い香りも個性豊かなそばを栽培。特に早刈り蕎麦は腰よく艶よく芳醇な香りたた […]