20歳で渡仏、25歳でニースにフランス料理のレストランを出店、外国人として最年少で１つ星を獲得したシェフ松嶋啓介氏。愛着ある”原宿”を冠に、自身のライフワークとして取り組む食を考えるサミットは、今回「第５回原宿食サミット」として今週末の１月 […]