もうすぐ新茶の季節です。「夏も近づく八十八夜」と茶摘みの歌にあるのは、立春から88日目（5月2日、閏年は5月１日）が、お茶を摘むのに最適な時節だから。この時期に摘まれた「新茶」「一番茶」のおいしさは格別ですね。 静岡は、日本有数のお茶処。本 […]