アンダーズ 東京 １階にある、気軽に入れるカジュアルさが魅力のBeer×Burgerダイニング『BeBu（ビブ）』。このほど本場アメリカ西海岸のレストランで修業を積み、本場のBBQ料理を極めたニコ マルティネス氏を新たに料理長として迎え、“ […]
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名水の郷に醸造所を訪ねる ブルワリー編
東京の近くにこんな名水の郷が！善福寺ユウ子さんが日本酒蔵元探訪の次に向ったのは開成町に昨年できた、地ビール醸造所＆レストラン「ガラパゴ レーシング」です。 小田急線沿線には、本厚木の「サンクトガーレン」、「厚木ビール」、伊勢原・黄金井酒造 […]