シンガポールに移住してからインドカルチャーを学べる場所に頻繁に通っているライターの栗尾モカです。 今回は、念願の本格インド料理を習ってきました。 メニューは、タンドリー・チキンとダール（Daal）。私が特にこれはいいと思ったのが、主食のダー […]