猛暑でどこに出かけても汗びっしょり。こんな日はすっきりと眺望開けるスカイバーで、涼やかなフローズンパフェを楽しむなんてのはどうでしょうか？

そんな望みをかなえてくれるのは、恵比寿駅からスカイウォークを使って徒歩約7分の「ウェスティンホテル東京」の22階にあるスカイバー「エスカリエ」です。
ウェスティンホテル東京は、2024年10月の開業30周年にあたり、昨年から大規模リノベーションを図り、ホテルエントランスを入ると広がる印象的なロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」やインターナショナルレストラン「ザ・テラス」が新たな装いとなり、ゲストルームやウェスティンクラブもリニューアル。最上階には、隠れ家のような扉の奥にあっと驚く視界の広がるスカイバー「エスカリエ」が誕生しました。

眺望もさることながら、合わせ鏡を使った美しい壁面や窓際の特等席など、大人のバーにふさわしい空間です。

そんな「エスカリエ」で、2024年8月31日（土）まで、バーカウンターでパティシエが仕上げる3種類の『Frozen Parfait　フローズンパフェ』がティータイムに提供されています。

トロピカルフルーツが香り豊かな『エキゾチック』、陽光に映える真赤なベリーが鮮やかなパフェ『ルージュ』、グレープフルーツの果汁はじける爽やかな味わいの『シトラス』。いずれのパフェも、涼やかなライチのグラニテをアクセントに、フレッシュフルーツやフローズンフルーツに加えて、シャーベットやソース、コンポートなどペストリーキッチンで細部にまでこだわって手作りされた冷たい素材を、パティシエたちが最後まで多彩な表情を見せるよう計算しつくして重ね合わせます。

また、世界最高のバーアワード「THE WORLD’S 50 BEST BARS」をはじめとする数々の栄冠に輝く「The SG Club」が、エスカリエのために創作したカクテルやモクテルも楽しめます。バーテンダーがパフェに合わせておすすめするカクテルやノンアルコールカクテルを、眼下に東京の街を見下ろして楽しんでみては。

エスカリエ：フローズンパフェ

期間： ～2024年 8月31日（土）※定休日：月曜日（祝日は営業）
時間： 13：00～16：30（L.O）
場所： 22F スカイバー「エスカリエ」
料金： 各￥3,000 (税・サービス料込)　

ウェスティンホテル東京　 https://www.marriott.com/ja/hotels/tyowi-the-westin-tokyo/overview/

Text ／W LIFE編集部