日本の食文化を支える“わざ”を継承するイベントが京都で開かれました。京菓子を中心にお伝えします。 日本には地域に根ざした食文化が長い年月を経て育まれ、継承されています。2月1日に右京区の学校法人大和学園で開かれた「日本の食文化とわざの継 […]
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「ガストロノミーツーリズム」の最先端 奈良の奥深さに触れ1300年前にタイムスリップ⁈
奈良県と楽天グループ株式会社がガストロノミーを体験できる奈良の食文化の魅力を提案するイベント「食でめぐる奈良～奈良の食文化にふれる旅～」を開催しました。ガストロノミーツーリズムとは食文化を体験するツーリズムです。 奈良といえば修学旅行で訪れ […]