中東やアジアの要素を取り入れた新しいスタイルのイタリア料理を六本木で

奥野義幸シェフ率いるブリアンツァグループのレストラン「BRIANZA6.1」が、「erba（エルバ）」と改め、中東やアジアの要素を取り入れた新しいスタイルのイタリア料理という新たなコンセプトでリニューアルオープンしました。奥野義幸シェフが大 […]

旅するように楽しむ「フランス・パティスリー・ウィーク2024」今年のテーマは「サヴァラン」

毎年恒例となった「ダイナースクラブフランスパティスリーウィーク2024」が、7月1日(月)から7月31日(水)まで開催されます。「フランスレストランウィーク」のパティスリー版のイベントとして2021年にスタートし夏場のパティスリーの応援 […]

　自民党新総裁誕生、緊急事態宣言全面解除とドラマティックな9月の終わり。10月は新たな気分でスタートしたいですね。今月もcontributors が多彩な原稿を寄せてくださいました。この秋に役立つ情報も多いのでぜひ読み返してみてください。 […]

上質な赤身肉…時には牛の魅力を存分に楽しみたいと思いますよね。そんな時に思い浮かんだ『牛恋』は、恵比寿や中目黒、新宿や神田に都内8店舗、沖縄に1店舗を展開する焼肉店。焼肉を「たまに食べるご馳走」ではなく、もっと身近に感じてほしいというコンセ […]