おもてなしと感動の仕掛けと。星野リゾートが提供する新たな日本の旅をピックアップするNext Trip。今回は「春の食満喫の旅」へ。春の山菜や狩猟肉（ジビエ）、緑美しい森のアフタヌーンティー、そして青森の春を飾る「とげぐり蟹」のおいしい旅をご紹介します。
【春山の恵みと狩猟肉をヘルシーに味わう】
春の狩猟肉（ジビエ）ディナーがスタート
「星のや富士」2018年３月16日〜6月30日
日本初のグランピングリゾート「星のや富士」では、屋外ダイニングで楽しむ体験型の「ダッチオーブンディナー」として「春の狩猟肉（ジビエ）ディナー」を始めました。季節ごとに提供されているコース料理の春バージョンとして、冬に脂肪が落ちてさっぱりと食べられる鹿肉や猪肉を使用し、春野菜や山菜など春山の食材を合わせたディナー。
さらに春になって雪解け水の川を泳ぐ、旬の岩魚（いわな）の瞬間燻製なども。
自然の中で春の息吹を感じながらのディナーはいかが？
「春の狩猟肉（ジビエ）ディナー」は１日6組18名で１名から提供可（満13歳以上の宿泊者）。１名15,000円（税・サ―ビス料10％別・宿泊代別）、前日18：00までの事前予約制。
星のや富士
住所：〒401-0305 山梨県南都留郡富士河口湖町大石１４０８
電話：0570-073-066 (星のや総合予約)
【軽井沢の自然とスイーツ、遊び心も楽しむ】
「森のアフタヌーンティー」
「星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート」開催中
軽井沢の小高い丘の上の木立に囲まれたリゾートホテル「星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート」。客室はすべて独立型のコテージタイプで、森の空気を肌で感じることのできます。
爽やかな風が通り抜けるオープンテラスをしつらえたラウンジで、自然の温もりが感じられる木製のBOXにパティシエの技と遊び心が詰まって出て来ます。
軽井沢の自然を模した、軽食やミニャルディーズ（ひと口菓子）が、BOXいっぱいに並び、畑に見立てた引き出しの中は、ミニャルディーズの花が咲く可憐な花畑のよう。サンドウィッチやクレープ、ミニバ―ガーまで。食べごたえも十分です。
「森のアフタヌーンティー」はこの春から始まった通年メニューで季節によって素材が変わり、春は菜の花、桜とヨモギなどが楽しめます。12:00～17:30ラストオーダー。4,500円（税・サービス料別）
星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート
住所：〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉２１４４
電話：0267-46-6200
【東北の春を告げる花見蟹を味わいに】
青森の贅を堪能する春の特別会席
「星野リゾート 界 津軽」2018年４月1日〜５月31日
厳しい冬を超え豊かな自然が一斉に芽吹く東北の春。青森の春に欠かせないのが「とげくり蟹」。殻は刺々しくても身は栗のように甘い事から付いた名前です。花見の季節に旬を迎える事から、地元では「花見蟹」とも呼ばれています。花見蟹や、青森県で有名な食材である大間まぐろや和牛と共に青森の贅を堪能できる特別会席が提供されます。１泊２食付 26,000円〜
夕食の後には、ご当地楽「津軽三味線の生演奏」で春を祝う華やかな調べがロビーに響きます。
幻想的な雪見桜風呂につかり、この春の特別会席に舌鼓なんて最高です。桜を通じて春の津軽文化を感じる「津軽の春色に染まる滞在プラン」も開催。春のよろこびを楽しみに青森旅が楽しめそうです。
星野リゾート 界 津軽
住所：〒038-0211青森県南津軽郡大鰐（おおわに）町大鰐字上牡丹森（かみぼたんもり）36-1
電話：0570-073-011 (界 予約センター)
https://kai-ryokan.jp/tsugaru/