お味がよくて、身体にもよくて、地球環境にもよいと三方よしなヴィーガンハンバーグがクラウドファンディングで先行販売されています。
「食生活が、地球環境を守る」をテーマに、肉食を控える食生活 ～ Meatless Diet (ミートレスダイエット) ～を提唱して、2021年6月に設立されたエシカルフード株式会社が、群馬の老舗こんにゃくメーカーと共同開発した100％植物性の「ETHICAL BURG(エシカルバーグ)」をベースに、人気イタリアンレストランBrianza Groupのオーナーシェフ、奥野義幸氏が監修した「ETHICAL BURG Chef’s Premium(エシカルバーグ シェフズ・プレミアム）」シリーズがそれ。クラウドファンディング「Makuake」にて先行発売中。
お味がよくて、身体にもよくて、地球環境にもよいと三方よしとはどういうことかというと…。
- 今、話題のミートレスなプラントベーストフードで、環境問題に貢献。
- タンパク質、食物繊維含有。大豆と蒟蒻が主原料だからヘルシーでダイエットにも最適。
- ミシュランのビブグルマン６年連続受賞の人気シェフが監修した100%植物性ハンバーグ。
がポイントで、ミートレスとは、地球環境に大きな負荷を与えている工業型畜産業からなる肉食を控えるということ。また、エシカルバーグのは、低カロリー植物繊維が豊富なこんにゃくと畑のお肉と呼ばれる大豆が主原料。
そして、Brianza Groupのオーナーシェフ奥野義幸氏が特製ヴィーガンソースも監修したおいしいハンバーグが温めるだけですぐ楽しめます。
今回発売されるのは、スパイシーで食欲をそそるカレーソースの「Nutty Curry（ナッツィカリー）」とこだわりのトマトソース「Creamy Tomato（クリーミートマト）」の2種類のラインナップです。
いま、５月27日(金)まで、クラウドファンディングのMakuakeで先行販売し、6月末までにリターンの購入商品が届くというスケジュール。リターンは、シェフズプレミアムの２種類が１セットになった1,976円（税込・送料込み）という気軽に取り組めるものも。
すでにクラウドファンディングは、目標の100％を超えて好調なスタートのようです。３方よしと商品の中身やリターンとなる購入申し込みは下記から。
エシカルバーグ シェフズ・プレミアムのMakuake ページ
https://www.makuake.com/project/ethical-food/
Text / W LIFE 編集部