アンダーズ 東京 １階にある、気軽に入れるカジュアルさが魅力のBeer×Burgerダイニング『BeBu（ビブ）』。このほど本場アメリカ西海岸のレストランで修業を積み、本場のBBQ料理を極めたニコ マルティネス氏を新たに料理長として迎え、“アメリカンコンフォートフードレストラン”として11月1日にリニューアルオープンしました。

フィリピン人のマルティネス氏、子どものころに家族で囲んだ暖かい食卓をイメージし、カジュアルでアットホームな雰囲気を大切にしたいとの思いを込めたそう。彼の手によるシンプルかつ豪快でクラシカルなアメリカ料理の数々は、みんなでわいわいいただくのにぴったり。ずらりと並べるとボリュームたっぷりでまさにアメリカン！ といったうきうき感があります。

こうしたお食事メニューのほか、パンケーキやスイーツも充実。オールデイメニューなので朝からバーガーをがっつりいってもいいし、夕方にパンケーキをいただいてもOK。お好みのままに、という自由さがあるのもうれしいところです。

とはいえ、店名の『BeBu』はBeer×Burgerを意味しているとおり、やはりここはビールがお楽しみどころ。ブルックリンのクラフトビールを取り扱っており、「タップ・マルシェ」というシステムにより常にフレッシュな状態でサーブすることができるというこだわりぶり。アンダーズブランドのダイニングでありながらサービス料がチャージされないので、カウンター席でビールだけさくっと飲んで、という利用のしかたもよさそうです。

17：00～19：00のハッピーアワーにドリンクを注文すると、『ケイジャンスパイスポップコーン』がついてくるのですが、このポップコーンがこれまた絶品なので、ぜひお試しを。

ホテルのダイニングゆえに約束された品質、それでいてこのカジュアルぶりというのは、貴重です。わいわい楽しく、アットホームなひとときを過ごしましょう。

テラス席もあり、天気のいい日はぜひ外で。店内でも大きな全面ウインドウから陽光が入るので、開放的な空間で心地よい時間が過ごせそう。

リニューアルオープンを記念して11月中に『BBQポーク ベイビーバックリブ』を注文すると、グラスワインをプレゼントの特典があります。※ひとり一杯、１グループ４名まで。詳細は公式ホームページをご確認ください。

BeBu（ビブ）

住所：東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 1階

電話：03-6830-7739（レストラン予約 10:00-19:00）

URL：https://www.andaztokyo.jp/restaurants/news/detail/564/

取材／岩佐史絵

トラベルジャーナリスト／コーディネーター。人生を豊かにするような旅を！　をモットーに、魅力的な旅スタイルをさまざまなメディアに提案。ラグジュアリー、グルメ、子連れ、教育などのテーマでの旅記事執筆が多いものの、北極やアマゾン源流など辺境も大好物のフリーランス。