カテゴリー: TIPS

オレイン酸が決め手！ヘルシーな鳥取和牛が格別の味わい『鳥取和牛ウィークリーフェア』

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株式会社ひらまつが運営する東京と大阪の４つのレストランで、2026年2月1日（日）～14日（土）の期間、「鳥取和牛」を使った一皿を提供する『鳥取和牛ウィークリーフェア』が開催されます。 ５年に１度開催される「全国和牛能力共進会」（「和牛のオ […]

中村獅童さんが講師に登場！各界トップランナーが講義する番組のオンライン収録参加者募集中

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誰もがあこがれる各界のトップランナーたちが講師となり、“今こそ共有したい”をテーマに語りつくす講座番組「ＮＨＫアカデミア」が、第52回・中村獅童さん（歌舞伎役者）のオンライン公開収録の参加者を募集しています。 日本の歌舞伎界をけん引し続ける […]

【連休イベント】世界をリードするアメリカのクラフトビールを、日比谷公園の紅葉と共に楽しむ

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クラフトビールにおいて世界の最前線に立つアメリカ。醸造家たちが新しいビールのスタイルを模索し、クラフトビール革命でビールの世界を変えてきました。ホームブリューイング（自家醸造）の文化が根付いていたアメリカでマイクロブリュワリーが爆発的に増加 […]

”待望の登場” 神楽坂にジョージア料理レストランがオープン！本国の味を日本で

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2017年12月、創刊間もないW LIFEに初めて書いた記事は、直前に行ったジョージアの旅行記でした。世界最古といわれるワイン作りの歴史、美しい自然や４世紀にキリスト教国となり文化の中心になっているジョージア正教会の教会。そしてワインに合う […]

ヨーロピアン伝統の食彩を日常に　フランチャコルタとフランスの牡蠣のマリアージュ

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イタリアのスパークリングワイン「フランチャコルタPDO*（原産地呼称保護）」と、フランスの牡蠣「マレンヌ・オレロンPGI*（地理的表示保護）」の共同キャンペーンの一環として試飲セミナーに出席しました。『ヨーロピアン伝統の食彩を日常にーイタリ […]

モダンラグジュアリーホテルの”ビストロノミー”、「海山の恵み」をテーマにした季節の一皿を！

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東京の躍動感や波長と共鳴し、上質な空間でクリエイティブな体験ができるモダンラグジュアリーホテル『メズム東京、オートグラフ コレクション』では、16階フレンチダイニング「シェフズ・シアター」にて、2026年2月28日（土）まで、秋から冬へと移 […]