カテゴリー: TIPS

”待望の登場” 神楽坂にジョージア料理レストランがオープン！本国の味を日本で

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2017年12月、創刊間もないW LIFEに初めて書いた記事は、直前に行ったジョージアの旅行記でした。世界最古といわれるワイン作りの歴史、美しい自然や４世紀にキリスト教国となり文化の中心になっているジョージア正教会の教会。そしてワインに合う […]

ヨーロピアン伝統の食彩を日常に　フランチャコルタとフランスの牡蠣のマリアージュ

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イタリアのスパークリングワイン「フランチャコルタPDO*（原産地呼称保護）」と、フランスの牡蠣「マレンヌ・オレロンPGI*（地理的表示保護）」の共同キャンペーンの一環として試飲セミナーに出席しました。『ヨーロピアン伝統の食彩を日常にーイタリ […]

モダンラグジュアリーホテルの”ビストロノミー”、「海山の恵み」をテーマにした季節の一皿を！

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東京の躍動感や波長と共鳴し、上質な空間でクリエイティブな体験ができるモダンラグジュアリーホテル『メズム東京、オートグラフ コレクション』では、16階フレンチダイニング「シェフズ・シアター」にて、2026年2月28日（土）まで、秋から冬へと移 […]

都心ホテルの最上階レストランがコンセプトリニューアル。
美食を知る大人の穴場に

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皇居外苑と日比谷公園に面する都心のラグジュアリーホテル「ザ・ペニンシュラ東京」。 東京メトロ日比谷線・千代田線・都営三田線と３線が乗り入れる日比谷駅と東京メトロ有楽町駅から地下で直結という抜群の立地で、一階「ザ・ロビー」の高い天井と竹のオブ […]

カウントダウン 大阪・関西万博　～第17回JETCUP　イタリアワイン ソムリエの頂点を目指す！

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いよいよ閉幕が近づいた大阪・関西万博で、10月1日、イタリアワインのソムリエのコンクール「第17回JETCUP（イタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクール）」が大人気のイタリアパビリオンで行われました。 このコンクールは、現在イタリア全2 […]