今週の土曜限定、渋谷の「東急プラザ渋谷」の18階「セラヴィ東京」で「カリフォルニア・フェスティバル」が開催されます。カリフォルニアワインやクラフトビールの試飲、カリフォルニアの12地域を巡るスタンプラリー、カリフォルニアにくわしいインフルエ […]

ハワイの名門ホテル「ハレクラニ」と2009年の業務提携開始以来、帝国ホテルでは日本にいながらハワイの食を楽しむことができる「ハワイ ハレクラニフェア」を開催しています。 ハレクラニのバンケット・イベントシェフとして、宴会部門のメニューを考案 […]

3月25日、上野・東京国立博物館（以下、東博）で「イマーシブシアター 新ジャポニズム 〜縄文から浮世絵 そしてアニメへ〜」が開幕しました。日本の至宝の美術品の歴史を辿りつつ、日本人の美意識、そして現代の世界を席巻する日本のアニメとの共通点を […]

日本のビッグイベント2025年日本国際博覧会（以下「大阪・関西万博」）がいよいよ4月13日から大阪市臨海部の夢洲（ゆめしま）で始まります。先だって、メディア向けに行われた大阪府と大阪市などが出展する「大阪ヘルスケアパビリオン」のパビリオン内 […]

汐留を一望する「コンラッド東京」28階。モダンフレンチの新境地を切り拓くレストラン「コラージュ」で、2025年4月5日（土）より週末限定のブランチ「コラージュ・ウィークエンドブランチ」の提供がスタートします。 フレンチの技法をベースに世界各 […]

1972年にフランスで発刊されたパリ生まれのレストランガイドブック『ゴ・エ・ミヨ』。単にレストランの料理を評価するだけでなく、「テロワール」という言葉で表現される「土地」や「地域性」にも着目しています。現在、世界17ヶ国で展開されていていま […]

ノバレーゼは、ガガやマドンナ、ディカプリオら海外セレブが通うニューヨークの人気イタリアン「セラフィーナニューヨーク赤坂店」を、赤坂3丁目に3月17日開業しました。 「セラフィーナニューヨーク赤坂店」は、赤坂見附駅から徒歩1分の路面店。店内は […]