日本のビッグイベント2025年日本国際博覧会（以下「大阪・関西万博」）がいよいよ4月13日から大阪市臨海部の夢洲（ゆめしま）で始まります。先だって、メディア向けに行われた大阪府と大阪市などが出展する「大阪ヘルスケアパビリオン」のパビリオン内 […]

汐留を一望する「コンラッド東京」28階。モダンフレンチの新境地を切り拓くレストラン「コラージュ」で、2025年4月5日（土）より週末限定のブランチ「コラージュ・ウィークエンドブランチ」の提供がスタートします。 フレンチの技法をベースに世界各 […]

1972年にフランスで発刊されたパリ生まれのレストランガイドブック『ゴ・エ・ミヨ』。単にレストランの料理を評価するだけでなく、「テロワール」という言葉で表現される「土地」や「地域性」にも着目しています。現在、世界17ヶ国で展開されていていま […]

ノバレーゼは、ガガやマドンナ、ディカプリオら海外セレブが通うニューヨークの人気イタリアン「セラフィーナニューヨーク赤坂店」を、赤坂3丁目に3月17日開業しました。 「セラフィーナニューヨーク赤坂店」は、赤坂見附駅から徒歩1分の路面店。店内は […]

東京の中心地・銀座に狩野画塾ゆかりの地に2021年に開業した「ホテルグランバッハ東京銀座」。J.S. バッハの心を満たす音楽がかかるなか、2025年5月29日（木）まで、ホテル１階のレストラン「Wald Haus（ヴァルト ハウス) -森の […]

京菓子老舗「亀屋良長」と同志社女子大学が人気商品「スライスようかん」の新商品をバレンタイン向けに開発。京菓子に新たな魅力を発信しています。 1803（享和3）年創業の京菓子の老舗「亀屋良長」が、1876（明治9）年に前身である同志社英学校の […]

『【和牛のふるさと山陰】旅する鳥取テロワール』メディア発表会・試食会が丸の内のフランス料理店「サンス・エ・サヴール」にて開催され 、中国地方知事会長で鳥取県知事 平井伸治氏と「サンス・エ・サヴール」料理長 鈴木孝徳氏が登壇しました。 「鳥取 […]