銀座で楽しむモダンインド 洗練のアフタヌーンティーは未経験のテイスト

インド料理と言えばカレーにナン、タンドリーチキンとサモサ…他に思い浮かびますか?今どきのホントの「モダンインディアンキュイジーヌ」は、きっと食べたことがないのでは?インド人企業家であるオーナーが、そんな本物のインドのガストロノミーを日本で食 […]

【STORY】農業×観光=アグリツーリズモリゾートは自分の夢でもありました!

2019年11月1日に栃木県那須に開業した「星野リゾート リゾナーレ那須」は、日本初のアグリツーリズモリゾート。アグリツーリズモとは、イタリア語でアグリクルトゥーラ(農業)とツーリズモ(観光)の造語で、リゾートでその土地の農体験や自然体験、 […]

X’mas気分満載のシンガポール!ベイエリアを代表するホテルでグルメの祭典「エピキュリアン・マーケット」開催

とびきり美味しい料理やワインが大集合 今年で第6回目を数えるこのグルメの祭典は、マリーナベイ・サンズを代表するセレブリティ・シェフのレストランをはじめ総勢60を超えるブースが並び、今年も大盛況。今回は、14日に開催されたプレスツアーの様子を […]

130年の歴史を誇る京都の“ホテル”がリニューアルオープン ミシュラン星のレストランも

1890年、京都東山のふもとに「吉水園」としてオープンした「ウェスティン・都ホテル京都」。京都に於いて「結婚式をするなら、ウェスティン都ホテル京都」と言われた歴史あるホテルが、来年2020年に130年を迎えるにあたり、客室、レストラン、バー […]