魅惑の一杯で冬の大人時間：クラシックホテルでカクテルを

日本の9つのクラシックホテルが集まり 2017年に発足した「日本クラシックホテルの会」。歴史に培われた魅力のあふれるホテルが揃っています。そんなクラシックホテルの歴史を受け継ぐ各ホテルのバーテンダーが考案した、期間限定の「クラシックホテル […]

春の宵、素敵な日比谷のホテルバーで　桜のカクテルに酔ってみない？

「劇場の舞台美術 (Stage Art)」をデザインコンセプトとするホテル「メルキュール東京日比谷」は、新橋駅や内幸町駅から徒歩3分という立地ですが、一歩、中に入ると、カーテンに包まれたようなロビーはドラマチックな雰囲気に包まれた別世界。 […]

東京メトロ大手町の駅直結のラグジュアリーホテル「フォーシーズンズホテル東京大手町」。最上階の39階にレセプション、レストラン、バーやラウンジがあります。まず、エレベーターでこの39階へ。目の前に皇居の森が広がる「ザラウンジ」の眺望にはいつ […]

麹は、米・麦・豆などを蒸したものに麹菌（コウジカビ）などの微生物が繁殖したもの。えっカビと驚くなかれ、この麹菌が作り上げる麹には、栄養素を分解して消化しやすくしたり、乳酸菌やビタミンを生み出したりなどの働きを持つ酵素がいっぱい含まれています […]