世界中で独創的な日本料理を発信する和食の鉄人・森本シェフが満を持して京都店をオープン!京都からのリポートです。 ニューヨークをはじめ、ラスベガスやホノルルやフロリダ、ドバイ、ムンバイ、メキシコシティなど世界中に17のレストランを展開し、独 […]
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【cooking class 開催の思い】 日本の食をbentoを通じて知ってもらいたい
心を込めておいしい食べ物を詰める日本のbento (おべんとう)。海外からの観光客にもぜひこの日本文化を知ってもらいたいと鎌倉の自宅でbento cooking class を始めた松野さん峯島さんにその思いを語ったいただきました。 &nb […]