GI信濃大町の認定酒を、フランス最高ソムリエがペアリングした料理と味わう

日本酒が美味しい季節。自分でお酒を選ぶ時、馴染みのある銘柄も良いけれど、新たな味に出会いたい時、何を基準にしますか？嗜好品とは言え、体に取り込むものだから、味が好きというだけでなく、どんな原料からどのようにつくられたものなのか、わかった方が […]

「かわいい・かっこいい・エコ」世界が注目！アルミ缶入り日本酒ブランドの販売開始

今、世界各国で日本酒の人気が高まっていますが、なんと国内外で受賞歴のある本格的な日本酒が、コンパクトでお洒落なラベルのアルミ缶ブランド「KURA ONE」になって、1月31日より、全国・世界100ヵ国以上にサブスクリプションサービスとして販 […]

「お酒は人と人をつなぐ重要な存在」。それを体現したいと構想を抱いて10年、黒龍酒蔵の親会社、石田屋二左衛門が提案する『ESHIKOTO(えしこと）プロジェクト』が2022年6月17日にいよいよ始動します。オープン前にその一部を体験させてもら […]

数少ない東京都内にある蔵元、豊島屋酒造を知り、醸造する「江戸・東京の地酒」について興味を持ちました。豊島屋本店は慶長元年創業、400年の歴史を持つ老舗酒舗で当時、酒と一緒に売り出した豆腐田楽も人気を博し、居酒屋のルーツとも言われています。 […]

いま、お酒をより女性にも親しんでもらい、世界にアピールもしようと新しいタイプの日本酒が登場してきています。群馬県利根川の源流域という水の美しい川場村で1886年から酒造りに取り組む永井酒造が造る「水芭蕉」もそんな日本酒の一つ。永井酒造の「 […]

水のきれいな山梨県。ワインだけじゃなく、日本酒も楽しめます。山梨県公式観光サイト「富士の国やまなし観光ネット」　から美味しい日本酒と合わせて名物料理が味わえるレストランの紹介を抜粋しました。ワイン県として知られる山梨ですが、清らかな水を生 […]

様々な形状のグラスで、日本酒の楽しみ方を体験するセミナーが東京上野の「NOHGA HOTEL TOKYO 」で８月４日（日）の18 :00〜21：00で開催されます。ゲスト講師は、1662年創業の信州諏訪の酒蔵宮坂醸造の宮坂勝彦さん。 […]

おいしい水のあるところおいしい酒あり。東京の近くにこんな名水の郷が！善福寺ユウ子さんの日本酒蔵元探訪レポートその②です。その①はこちら https://wlifejapan.com/2019/05/11/tokyo-sakestory-1/ […]

おいしい日本酒の蔵元を訪ねて。緑も美しい季節に、日本酒への愛がこもった善福寺ユウコさん紀行文です。名水あるところに銘酒あり。でも名水の郷というと、東京からはとても遠いところにあるイメージですよね。ところが、東京から電車で1時 […]

暑さ寒さも彼岸まで。この夏の猛暑も少し和らいだでしょうか。2018年9月10日から11月30日までの期間、ご当地の「お月見」と「ひやおろし」を楽しむ「月見旅」を提案している「星野リゾート　界」。その中から北アルプスの自然に囲まれた涼やかな大 […]