おうちごはんは「早い、うまい、体にいい」お料理を作りたいですよね。今、食品のうまみを引き出し、腸内環境にもよいと注目されているのが発酵料理。W LIFEでも何度も登場いただいている神楽坂発酵美人堂の清水紫織さんの、はじめての人でも簡単に取り […]
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冬でもおいしいクラフトビールを！AMERICAN Craft Beer EXPERIENCE 2020
ビールは暑い夏のもの、なんて思っていませんか？アメリカでは年中、おいしいクラフトビールをがんがん飲みます。全米の選りすぐりブリュワーが集結するアメリカンクラフトビール協会が11月１日からキャンペ−ン「アメリカン クラフトビール エクスペリエ […]
【Stayhome】動画+お取り寄せ：自分で発酵食を作ってみる
Stayhome で増えた自分時間を有効に使いたいと思っている人にヒント。手作りの発酵食品で、腸内環境を整える腸活に挑戦してみては？ 【W LIFE】にも何度か登場いただいた発酵食品仕込み教室「神楽坂美人堂」を主宰されている清水紫織さんが、 […]
【STORY 2 】神楽坂発 発酵食・シャンパーニュそして美人甘酒
W LIFEのSTORYにも登場いただいた発酵美人堂の清水紫織さんは、なんと神楽坂（飯田橋からも徒歩5、6分）のシャンパンバル「ヌメロサンク」のオーナーでもあります。 https://wlifejapan.com/2018/03/16/so […]