「夢中になるという休息」をコンセプトに、各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。今回のNext Tripでは、河口湖を望む丘陵に溶け込むように建つ、日本初のグランピングリゾート「星のや富士」ならではの贅沢な非日常の旅をピックアップしました。

後光がさすようなダイヤモンド富士を美酒と共に湖上のテラスで愛でる

「星のや富士」では、2022年10月20日～11月30日の期間、ダイヤモンド富士を目前に湖上に浮かぶテラスで美酒を嗜む「湖上の絶景アペリティフ」を今年も開催。凛とした空気が漂う山中湖の湖上から眺めるのは、太陽が富士山の山頂に重なるときに見られる現象、ダイヤモンド富士です。目前には何も遮るものがない湖上のテラスで、燦然と輝くダイヤモンドをイメージして作られたスパークリングワインとともに、絶景を優雅に堪能します。

富士五湖の中で富士山を最も近く望める山中湖。小型船に乗り、白鳥やなだらかな稜線の山々を眺めながら、ダイヤモンド富士が見られるポイントへ向かいます。絶景ポイントまで移動した後は、当プログラム専用の湖上に浮かぶテラスで冬ならではの雄大な富士山の絶景を眺めます。周囲に何も遮るものがない湖上に浮かぶテラスから、夕日が富士山の山頂に重なっていくダイヤモンド富士の美しい景色を鑑賞できます

屋外テラスでは、山梨県を代表するワイナリーの一つ「勝沼醸造」が手掛ける「アルガブランカ ブリリャンテ」を提供。日本固有のぶどう品種「甲州」で醸されたスパークリングワインです。絶景を眺めながら、ぶどう本来の優しい風味や、弾ける爽やかさを感じられるスパークリングワインの贅沢な味わいに酔いしれます。フレッシュな口当たりのお酒に合わせて、狩猟肉（ジビエ）やフルーツを使用したフィンガーフードも。燦然と輝くダイヤモンドの色をイメージして作られたスパークリングワインは、美しいダイヤモンド富士を眺めながら楽しむのに最適です。

絶景を望むテラスにはグランピングマスターが快適な空間を用意。テラスには、テーブルや椅子はもちろん、暖をとるためのブランケットなどもあり、充実したサポートが受けられます。テラスまでの移動中は、グランピングマスターから、ダイヤモンド富士や、山中湖の自然に関する話を聞くこともできます。

「湖上の絶景アペリティフ」概要
期間 ：2022 年 10 月 20 日～11 月 30 日
料金 ：1 組 58,000 円（税・サービス料込）＊宿泊料別
場所 ：山中湖
定員 ：1 日 1 組（1～2 名）
含まれるもの：送迎、湖上に浮かぶテラスでのダイヤモンド富士鑑賞、スパークリングワイン、
フィンガーフード
予約 ：公式サイト（https://hoshinoya.com/fuji/）にて 2 週間前まで受付
備考 ：雨天中止。悪天候の場合は、ダイヤモンド富士が見えない可能性があります。

山梨県の風土が生み出す日本酒の魅力を学ぶ「山麓のSAKE滞在」

「星のや富士」では、2022年12月1日～2023年2月28日の期間、「山麓の SAKE 滞在」を提供。富士山を起点とした湧き水を使用する笹一（ささいち）酒造の日本酒を通じて、山梨県の風土が生み出す日本酒の魅力を学ぶ2泊3日の滞在プログラムです。日本酒を味わうだけではなく、日本酒の仕込み水の水源を辿るショートトレッキングや酒蔵見学、食事を通じて、山梨県の日本酒の魅力について知ることができます。

本プログラムで使用するのは、1661 年（寛文元年）創業の笹一酒造の日本酒です。チェックイン後にはウェルカムドリンクとして「笹一 山廃純米大吟醸 甲州山田錦 35」を楽しめます。フレッシュな甘味を持つ日本酒に合わせて、苺や大鱒を使ったおつまみを提供します。日本酒そのものの味わいやおつまみとの相性を楽しみ、翌日以降の体験へと気持ちを高めます。

山梨県には、「南アルプス山麓」「八ヶ岳山麓」「富士・御坂及び御坂北麓」といった複数の山系があります。富士・御坂山系に位置する笹一酒造で使用しているのは、富士山の雪解け水が地下の不透水層という溶岩の間で何十年
もの歳月をかけて濾過された仕込み水です。そこで、2 日目には仕込み水のルーツの 1 つである富士・御坂山系に位置する「母の白滝」を目指し、往復 1 時間ほどのショートトレッキングを行います。富士・御坂山系の一部を歩き、約 20m の高さから勢いよく流れ落ちる滝を眺めることで、山梨県の日本酒が豊かな自然から生み出されていることを実感できます。

笹一酒造では、杜氏の佐藤洋介氏から日本酒づくりの工程一つひとつのこだわりについて聞き、日本酒づくりの一部を体験できます。酒蔵で体験するのは、日本酒のもととなる酒母し ゅ ぼや 醪もろみが入った樽をかき混ぜる「櫂
かい入れ」です。見学後には、敷地内にある井戸から笹一酒造の日本酒づくりに欠かせない仕込み水を汲み、その場で味わうことができます。実際に日本酒を仕込んでいる様子を見て学ぶことで、幅広い知識を得ることができます。

キャビンで提供されるのは、本プログラム限定の食事。2 日目の朝食は、日本酒づくりに使用される酒米で作る甘酒粥をメインとした和朝食です。夕食には、猪肉や季節の野菜に、甘酒と豆乳を使った出汁を合わせた「甘酒ぼたん鍋」と、料理の味わいに合わせた日本酒を用意します。グランピングマスターのサポートのもと、「野の燗かん炉ろ」と呼ばれる、屋外で燗を楽しむ際に使用する調理器具で串焼きを仕上げ、日本酒を好みの温度に温めて味わいます。食事を通じて、日本酒の原材料や温度による味わいの変化について、楽しみながら学べます

「山麓の SAKE 滞在」概要
期間 ：2022 年 12 月 1 日〜2023 年 2 月 28 日
料金 ：1 名 85,910 円～（2 名利用時 1 名あたり、税・サービス料込）＊宿泊料別
含まれるもの：ウェルカムドリンク、おつまみ、特別朝食、ショートトレッキング、送迎、酒蔵見学、特別夕食、
笹一酒造での昼食
定員 ：1 日 1 組（1～2 名）
対象 ：満 20 歳以上の宿泊者
予約 ：公式サイト（https://hoshinoya.com/fuji/）にて 2 週間前まで受付
備考 ：酒造りの状況により、11 月下旬より予約を開始します。
また、状況により内容を一部変更、中止する可能性があります。

星のや富士　https://hoshinoya.com/fuji/

所在地 ：〒401-0305 山梨県南都留郡富士河口湖町大石 1408
電話 ：0570-073-066（星のや総合予約）
客室数 ：40 室・チェックイン：15:00／チェックアウト：12:00
料金 ：1 泊 101,000 円～（1 室あたり、税・サービス料込、
アクセス：河口湖 IC から車で約 20 分

星のや　https://hoshinoya.com

Text / W LIFE編集部