カテゴリー: TIPS

新時代の到来か ?! チョコレート界の革命児が手掛ける「新しい製法」　その味は？

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バレンタインデーが間近に迫るにしたがって、チョコレートシーズンもいよいよ佳境に入ってまいりました。今年も世界的に有名なショコラティエやお菓子メーカーの逸品がずらりと勢ぞろいし、どれにしようか迷うのも楽しい今日この頃です。とにかく素敵なチョコ […]

【期間限定】日本人現代アーティストの名作品を日本橋の銀行で間近に鑑賞　　　　　　　　　　　　　

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「世界的に活躍する日本人現代アーティストの作品を日本橋の銀行で」という粋な企画をアートを愛するトラベルアクティビスト真里さんが紹介してくれました。　　　　　　　 １年のうち120日以上旅をしている私。キャッシュカード１枚でドル・ユーロはもち […]

世界の人に安心して飲んで食べてもらいたい 岩手県二戸市「フードダイバーシティ宣言」とは？

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世界から年間3,000万人を超える人が訪れる今。中には、宗教上で食べるものが限られていたり、食に対する哲学を持っている人がいます。そんな時代に対応しようと、このほど岩手県二戸市が「フードダイバーシティ宣言」しました。お菓子やお酒などのヴィー […]

銀座で楽しむモダンインド　洗練のアフタヌーンティーは未経験のテイスト

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インド料理と言えばカレーにナン、タンドリーチキンとサモサ…他に思い浮かびますか？今どきのホントの「モダンインディアンキュイジーヌ」は、きっと食べたことがないのでは？インド人企業家であるオーナーが、そんな本物のインドのガストロノミーを日本で食 […]

130年の歴史を誇る京都の“ホテル”がリニューアルオープン　ミシュラン星のレストランも

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1890年、京都東山のふもとに「吉水園」としてオープンした「ウェスティン・都ホテル京都」。京都に於いて「結婚式をするなら、ウェスティン都ホテル京都」と言われた歴史あるホテルが、来年2020年に130年を迎えるにあたり、客室、レストラン、バー […]