【今週末1/16・17】オンライン開催「原宿食サミット」 Stay homeで食と健康についてじっくり考えてみる

20歳で渡仏、25歳でニースにフランス料理のレストランを出店、外国人として最年少で1つ星を獲得したシェフ松嶋啓介氏。愛着ある”原宿”を冠に、自身のライフワークとして取り組む食を考えるサミットは、今回「第5回原宿食サミット」として今週末の1月 […]

新オープン!坂 茂設計 何かが生まれそうな「食×学び×対話」がテーマのコミュニティーカフェ

閑静な住宅街のイメージがある京王井の頭線東松原駅から歩いて1分。食×学び×対話をテーマにしたユニークなコミュニティ―カフェ「はぐくむ湖畔」が開業しました。設計は世界的に有名な坂 茂。いったいどんなカフェなのでしょうか? 坂 茂の設計らしく紙 […]

日本初上陸のカスタムピッツア店はじめ6店舗が一堂に!フードホールで おいしい体験をシェアしよう

今までのチェ―ン店が集まった「フードコート」とは一線を画したグルメのお店が集合した「フードホール」は、ニューヨークが発祥。マンハッタンなどで話題になったこの外食スタイルは、今や全世界に広まっています。 いくつも店が集まって、カスタマーが好き […]