臭みなし、深みあり、羊偏愛コースと不忍のブルワリー＆ワインにびっくり

⾃家醸造のクラフトビールと世界 13 カ国の⽺料理が楽しめる「シノバズブルワリーひつじあいす」が、5 ⽉ 18 ⽇(⽊)から期間限定で、北海道・厚真町産の幻の⽺⾁を使った「本州初︕幻の北海道・厚真町マトン偏愛フェア」を開催。「えっ？ラム […]

【4/15・16開催】ひと味違う！日本とポートランドの人気醸造所各20社が集結「Hood to Fuji 2023」

「Hood to Fuji」とは？オレゴン富士と呼ばれるHood 山と富士山からネーミングされた、アメリカ・オレゴン州ポートランドのブルワリーやサイダリーと日本全国の醸造所がコラボするビア・フェスティバル。クラフトビールの聖地から日本全国 […]

みなさま、ビールは夏の飲み物…なんて思っていませんか？もちろん、暑い日に飲むビールはサイコー！　ですが、乾燥した冬に暖かい室内で飲むビールはまた格別。特にラガータイプの軽いものより、IPAやスタウトなどのちょっと濃いビールがお勧めです。I […]

コロナで外出控え、さらに外は暑い！「ここは家飲みでビールでも楽しみながらオリンピック観戦」という方も多いと思います。この機会に個性豊かなクラフトビールをいろいろ飲み比べてみるのも楽しいと思います。ビールは、糖質である麦汁を酵母菌などがアル […]

海外旅行は我慢の今。時には今度に行く時のことを夢見て、またかつて行った旅先に思いを馳せてエア旅をしませんか？海外観光局に、日本からエア旅に行くためのとっておきの方法と、観光局だから聞けるレアな現地情報をうかがってきました。今回は、私のもう一 […]

ビールは暑い夏のもの、なんて思っていませんか？アメリカでは年中、おいしいクラフトビールをがんがん飲みます。全米の選りすぐりブリュワーが集結するアメリカンクラフトビール協会が11月１日からキャンペ−ン「アメリカンクラフトビールエクスペリエ […]

お酒が飲める年齢になった時から”飲んでるビール”。年代ごとの志向に合わせた一杯とは、なかなか思いつきそうで思いつかない面白さ。「小江戸」と言われる埼玉県川越に本社を置く「コエドブルワリー」が、NEC（日本電機株式会社）とコラボ。最先端AIで […]

クラフトビールメーカー COEDO（コエド）が、2019年9月23日(月•祝)、12回目の開催となる年に1度のスペシャルイベント「コエドビール祭 2019 in 川越」を開催します。コエドビール祭では、色・味が異なる定番の6種類のビールに加 […]

梅雨明け真夏。ビールがおいしい季節になりました。ちょっと遠出して、自然の中でビールを楽しむのもいいですね。48年も前から日本産のビールが造られていた山梨県清里の「萌木の村」、そんな興味深い話が山梨県の観光サイト「富士の国やまなし観光ネット」 […]

　東京の近くにこんな名水の郷が！善福寺ユウ子さんが日本酒蔵元探訪の次に向ったのは開成町に昨年できた、地ビール醸造所＆レストラン「ガラパゴ　レーシング」です。小田急線沿線には、本厚木の「サンクトガーレン」、「厚木ビール」、伊勢原・黄金井酒造 […]