洗練されたデザインと豊富なアクティビティを備え、自然を体験する星野リゾートの「リゾナーレ」。いよいよ食欲の秋到来で、各地のリゾナーレブランドから美味しい秋の食旅をピックアップ！ファーム星野のトマム牛乳で作られたカラフルな食べるバターや、3房分のシャインマスカットを堪能できるパフェ、目の前で豪快に焼き上げるネギを熱々でいただくイベントなど、目でも舌でも楽しめる秋ならではの食をご紹介します。

【星野リゾート　トマム】（北海道勇払郡占冠村）

期間:2022 年 9月 1 日〜10月 31 日

トマムでつくるバターと北海道のワインを広大なファームエリアで味わう「食べるバターアペロ」開催

北海道最大級の滞在型リゾート「星野リゾート トマム」は、2022 年 9 月 1 日~10 月 31 日の期間、トマムで作るバターと北海道ワインを広大なファームエリアで味わう「食べるバターアペロ」を開催。当イベン トでは、ファーム星野(*1)のトマム牛乳(*2)で作った食べるバターと、それによく合う北海道ワインが提供されます。
食べるバターは、”蟹と昆布”や”ハスカップとミルクジャム”いった北海道らしい食材を合わせたもので、全 10 種類も！食べるバターに合わせる北海道ワインは10種類あって、その組み合わせ100通り！との白樺の黄葉やのんびりと暮らす動物を眺めながら、ディナー前のひとときを過ごすアペロを堪能できます。

*1 当リゾートで農産物の生産活動に取り組むプロジェクト *2 ファームエリアで放牧している牛から搾った牛乳

「食べるバターアペロ」概要　

期間:2022 年 9 月 1 日~10 月 31 日
料金:食べるバター 1 種 400 円~、バター食べ比べセット 10 種 3,000 円、ワイン 1 杯 1,200 円~(いずれも税込)
時間:15:00~17:30
場所:星野リゾート トマム ファームエリア
予約:宿泊、日帰り客ともに利用可
備考:天候により開催期間や時間が変更になる場合があります。仕入れ状況により食材の産地やメニューが変更になる可能性があります。

星野リゾート　トマム　https://www.snowtomamu.jp/summer/

【星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳】（山梨県北杜市）

期間:2022 年 9月 1 日〜9月 30 日

フルーツ王国やまなしで味わい尽くす 「シャインマスカットフェア」開催

自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」では、2022 年 9 月 1 日~ 30 日の間、味覚の秋にフルーツ王国やまなしで味わい尽くす「シャインマスカットフェア」を今年も開催。昨年開始したこちらのイベントでは、ワインボトルを半分にした器に、シャインマスカットをふんだんに盛りつ けたパフェが人気でした。今年はさらにシャインマスカットを味わってほしいという思いから、今までの 2 倍、 メガサイズのシャインマスカットパフェを開発。シャインマスカットを約 3 房分使用しており、旬のフルーツ を存分に味わえます。シャインマスカットパフェ 6,000 円、メガシャインマスカットパフェ 11,000 円、 ミニシャインマスカットパフェ 2,500 円(いずれも税込)、メガシャインマスカットパフェは 1 日 1 食限定、いずれも商品がなくなり次第終了。
ほかにもフルーツサンドやソーダなど、シャインマスカットを堪能できるイベントです。

「シャインマスカットフェア」概要
期間:2022 年 9 月 1 日~30 日
時間:BOOKS&CAFE の営業時間に準ずる
場所:BOOKS&CAFE
対象:宿泊者・日帰り

星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳　https://risonare.com/yatsugatake/

【星野リゾート　リゾナーレ那須】（栃木県・那須町）

期間:2022 年 11 月 1 日〜 30 日

旬のねぎを焼いて、食べて、楽しむ「ねぎフェス」初開催

「星野リゾート　リゾナーレ那須」には、約 8,500 平方メート ルの田んぼがあり、10 月にはお米の収穫を行います。収穫後の広々とした田んぼで、秋風を感じながら、ダイナ ミックに旬のねぎを焼き上げて楽しむイベントです。焼くことで甘みが増したねぎに合わせて、味噌を使った ソースや、トマトを使用した特製のロメスコソースなど、ねぎの風味を引き立たせるソースも用意。また、栃木県内のワイナリーで造られるワインとのペアリングも楽しめます。さらに、ねぎをモチーフにしたアイテムや椅 子、テーブルなどがあり、より一層イベントを盛り上げます。

「ねぎフェス」概要

期間:2022 年 11 月 1 日~30 日
料金:無料、ワイン 1 杯 500 円~
場所:田んぼ
時間:15:00~17:00
対象:宿泊者
備考:仕入れ状況によりネギの種類やソースが一部変更になる場合があります。

星野リゾート　リゾナーレ那須　https://risonare.com/nasu/

Text / W LIFE 編集部