「アメリカ発スポーツ栄養学に基づくヘルス＆ウェルネス 2023」筋肉を増やし体脂肪を燃やす食べ方とは？  

在日アメリカ大使館農産物貿易事務所（(U.S.Agricultural Trade Office）が、「ごちそう USA」とパートナーシップを組んだ「アメリカ発スポーツ栄養学に基づくヘルス＆ウェルネス」プロジェクトのセミナーに行ってまいり […]

佃煮が驚く味に昇華、江戶時代創業の佃煮の老舗で佃煮×ワインマリアージュを楽しむ

佃煮といえば、ちょっとお酒のあてに、ご飯のお供に、ストックをしておけば食卓が豊かになる元祖保存できる即席食品。そのまま袋から出して食べている方がほとんどだと思いますが、ちょっと一手間で驚くような一品にも変身するんです。天明二年(1782 […]

「アウトドアに楽しい食卓体験を」をコンセプトに掲げるクラフト・レトルトフードブランド「ONE POT WONDER（ワン・ポット・ワンダー）」。　日本初のクラフトレトルトフードブランドで、みんなで食べるご飯は楽しい、外で食べるご飯って美味 […]

フルーツのなかでは、イチゴがいちばん好き！　毎年、イチゴの季節が近づくと、ホテルやレストランに登場するストロベリー・ブッフェやアフタヌーンティーが気になって、そわそわ、ワクワク。そんな、イチゴ愛が止まらない私が毎シーズン楽しみにしているのが […]

今、世界各国で日本酒の人気が高まっていますが、なんと国内外で受賞歴のある本格的な日本酒が、コンパクトでお洒落なラベルのアルミ缶ブランド「KURA ONE」になって、1月31日より、全国・世界100ヵ国以上にサブスクリプションサービスとして販 […]

クラシックなレンガ造りの東京駅丸の内駅舎。国指定の重要文化財で1914年の創業当時のままの姿に復原されて早10年。2024年発行の新一万円札にも登場するタイムレスな美しい駅舎の中にあるのが、ラグジュアリーな「東京ステーションホテル」。日本の […]

　 2022年も押し詰まった12月半ば、世田谷区経堂に、素敵なワインショップ&バーがオープンしました！さっそく行ってきましたのでご紹介します。お店の名前は「go-to wine shop & bar」。ニューヨーク州で作られ […]

ニューヨーク発祥のステーキハウス「ウルフギャング・ステーキハウス」が、鉄板焼きの新ブランド「ウルフギャング・ステーキ TEPPAN」を銀座に12月18日にオープンしました。日本で6店舗目、鉄板での提供は世界で初めて、内装も日本の「禅」を意識 […]

今シーズンのNHK連続テレビ小説（通称「朝ドラ」）「舞いあがれ！」の舞台の一つである長崎県の五島列島。美しい海や温く穏やかな人間関係など、「五島列島に行ってみたいな」と思った方も多いのでは。五島列島は私も大好きな場所。何度も旅行に行っていま […]

常に新しいものができる刺激的なベイエリア。築地から市場が豊洲に移転して以来、アクセスがよくなったこともありその開発は拡大しています。特に注目はBBQ施設で、手ぶらで、あるいは食材を持ち込めるなどさまざまスタイルで楽しめる施設がたくさんありま […]