日本のお香って敷居が高い感じ…と思っていたのですが、12月に宿泊先の「星のや京都」で枕香を作ったり、聞香（香りは嗅ぐのではなく聞くのです）をしてみたりで、すっかりお香ファンに。さらに香木店でその楽しみ方の広さに驚いたのでした。 訪れたのは、 […]

前回、『鶴屋吉信』のクリスマスのお干菓子をご紹介しましたが、今回は富山県高岡市で170年の歴史を誇る『大野屋』の『高岡ラムネ（冬けしき）』をご紹介します。 富山県高岡市は、『加賀藩の台所』として、豊かな町民文化とものづくりの伝統が受け継がれ […]

日本の和菓子の老舗を取材させて頂いていると、昔ながらの味を大事に伝え続けていることはもちろん、今の時代に合ったモダンなデザインの和菓子も作っているお店が多いことに気づかされ、ハッとします。 そして、友達に伝えたくてプレゼントしたくなったりも […]

日本の知られざるWonderfulな魅力を発信していくW JAPAN。 日本海側の豪雪地帯、山形県の庄内地域は、世界的に有名になったNHK連続テレビ小説「おしん」の舞台にもなったエリアです。 確かに寒い！しかし、だからこそ心の底から温かいも […]