西陣の地で、数々の寺院や茶道家を支え、また、地元の人々の暮らしに潤いを与え続ける老舗「千本玉壽軒」が、令和２年10月14日（水）、西陣の地に茶寮をオープンさせます。早速プレオープンの日にお邪魔して来ました。
店名は「茶寮SENTAMA」。千本玉壽軒を地元の方は「千玉さん」と親しみを込めて呼ぶことに因んでいます。
茶寮は、本店の北隣。お店には開店を祝うお花が多数届いていました。
お店は二階に。階段を上がると、カウンター、奥にはテーブル席が。戦前から残る木造家屋は天井が高く、太い木の梁や床柱などはそのまま活かされています。
早速、カウンター席に座り、目の前でご主人に季節の菓子を作っていただきました。この距離で、職人技を見ることが出来るなんて･･････。
さらに、茶道のたしなみのあるご主人自ら、お茶を点てて下さる･･････。
お茶と御菓子、両方を目の前で･･･という所は、おそらく京都広しと言えどもここしかないと思います。なんて贅沢なんでしょう･･････。
今日の御菓子は「栗きんとん」。そしてオープン記念にと添えられた「丹の幸」。大きめの篩でこしたきんとんは、野趣あふれる一品。秋の味覚、栗の美味しさが口の中に広がります。
「丹の幸」とは、京都近郊の丹波地域で採れた丹波の黒豆や大納言小豆など、丹波の幸を詰め込んだ一品。上用生地にそれらを練り込み、蒸して、さらに表面を焼くなど、手の込んだ御菓子です。
黒豆や小豆、栗など素材の美味しさが口の中で変化し、楽しい御菓子でした。まさに口福（こうふく）･･････。
さらに、ご主人や、偶然同席した方々との会話を楽しみながら、まさに茶道の一期一会を感じながらのひとときに、心は落ち着き、身も心も温かくなりました。
今月はハロウィンの和菓子も登場。職人さんの層が厚い千本玉壽軒さんならではの、様々な世代に届く和菓子が楽しみです。お茶もお抹茶の他、煎茶、ほうじ茶と選べたり、粒あん（白玉のせ）・こしあん・さつまいもんと３種盛りが楽しめる特製の最中も季節の餡が楽しみです。
落ち着いた雰囲気で、あまりの心地よさになかなかおいとま出来ませんでした。
最後に、ご主人と息子さんの奥様（お嫁さん）に、特別にマスクを取ってお写真を撮らせていただきました。
お店は千本今出川交差点を上がった所。
カウンターにはアクリル板を設置するなど、感染対策も十分配慮されています。
北野天満宮や上七軒、千本釈迦堂が近いので、天神さんの縁日や、これから紅葉狩りの帰りにちょっと一息いかがですか？
茶寮SENTAMAでのひとときは、きっと、心に潤いを与えてくれますよ。
茶寮SENTAMA
住所：京都府京都市上京区上善寺町千本通今出川上る93
電話：075-461-5747
営業時間：10時～16時 定休日：水曜
※階段あり、靴を脱ぐので靴下だと安心です。
千本玉壽軒HP
電話：075-461-0796
営業時間：8時30分～17時（定休日：水曜日）
Text ／倉松知さと
関西在住。キャスター、歴史番組制作、京都情報ポッドキャスト制作などを担当後、京都・歴史ライターへ転向。
歴史ガイドブック『本当は怖い京都の話』（彩図社）ほか、雑誌や児童書でも執筆中。京都新聞では医療記事も担当。
京都、歴史ジャンルでのラジオ、テレビ出演、講演なども。日本旅行作家協会会員。